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Nos vins coups de cœur & accords parfaits au Café Grégoire

Le 07/07/2025

Au Café Grégoire, la cuisine s’accorde à merveille avec un bon verre de vin. Nous avons à cœur de proposer une carte de vins courte mais réfléchie, mettant en avant les producteurs locaux, les cépages de caractère, et surtout, les accords gourmands avec nos plats maison. Voici quelques-uns de nos coups de cœur du moment.

1. Viognier IGP Méditerranée

Le coup de frais élégant

Pourquoi on l’aime: ce blanc aux arômes floraux et de fruits blancs (pêche, abricot) est rond, frais, et facile à accorder.

Avec quoi ?

  • Nos tagliatelles au saumon fumé
  • Le wok fruits de mer
  • Le poisson du jour, surtout s’il est servi avec une sauce citronnée ou légère

2. Ventoux Rouge

Un rouge souple, fruité, et typiquement provençal

Pourquoi on l’aime : un assemblage syrah/grenache tout en fruits rouges et épices douces. Idéal pour les plats en sauce ou les viandes rôties.

Avec quoi ?

  • Le poulet fermier rôti au romarin
  • L’assiette d’agneau de Provence
  • Nos burgers maison (notamment le XXL pour les vrais gourmands !)

3. Château Saint Pons

Un rouge de caractère aux accents de Provence

Pourquoi on l’aime : à la fois structuré et généreux, ce vin dévoile des notes épicées et une belle rondeur. Un incontournable pour les amateurs de vins du Sud.

Avec quoi ?

  • La saucisse artisanale aux herbes de Provence et écrasé de pommes de terre
  • L’agneau du Luberon, mijoté ou grillé
  • La planche charcuterie du terroir, à partager en toute convivialité

4. Domaine Chausson – Château Blanc

Un blanc frais et subtil du Luberon

Pourquoi on l’aime : équilibré et délicatement aromatique, il accompagne à merveille les plats légers ou les spécialités régionales.

Avec quoi ?

  • Le poulet basquaise aux légumes du soleil
  • La salade au fromage de Banon
  • Les tapas de la maison, pour un apéritif en douceur

 

5. Rosé du Luberon

L’été en bouteille

Pourquoi on l’aime : frais, léger, sec, avec de jolies notes de fraise et d’agrumes. Un rosé de plaisir à boire dès midi.

Avec quoi ?

  • La salade Provençale ou la Banon
  • La rosace de melon et jambon de pays
  • Nos pizzas, notamment la spéciale greg ou la chèvre Miel

Bonus : accords fromages & vins

  • Avec l’assiette des trois fromages : essayez un verre de blanc sec (Viognier) ou un rouge léger (Ventoux)
  • Pour le fromage de Banon rôti au miel : un vin blanc aromatique légèrement boisé sublimera cette douceur salée-sucrée.

Venez goûter par vous-même

Tous nos vins sont disponibles au verre ou à la bouteille, et notre équipe est toujours ravie de vous conseiller selon vos envies et votre plat. Que vous soyez amateur averti ou simple curieux, nous vous invitons à faire voyager vos papilles avec nos sélections locales, sincères et savoureuses.

À très bientôt autour d’un bon verre, au Café Grégoire.