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Zoom sur les plats végétariens au Café Grégoire

Le 04/08/2025

Au Café Grégoire, nous avons à cœur de proposer une cuisine qui s’adresse à toutes les envies et tous les régimes. Que vous soyez végétarien convaincu, curieux d’explorer une alternative sans viande, ou simplement en quête d’un plat plus léger, vous trouverez dans notre carte plusieurs options gourmandes, colorées et équilibrées

Le Poké bowl végétarien : frais, sain, complet

Inspiré de la cuisine hawaïenne, notre poké bowl végétarien est un concentré de fraîcheur. Composé de riz vinaigré, de légumes croquants, d’avocat, de crudités de saison et de graines, il est à la fois nourrissant et léger. Une sauce maison vient relever l’ensemble, tout en finesse. Idéal pour une pause déjeuner pleine de vitalité !

Le Wok végétarien : saveurs asiatiques et légumes de saison

Cuit minute au wok, ce plat généreux mélange nouilles sautées, légumes croquants et sauce légèrement épicée. Un vrai voyage gustatif en plein cœur d’Apt ! Le wok végétarien plaît autant pour sa richesse en textures que pour sa gourmandise. C’est l’option parfaite pour un repas réconfortant mais équilibré.

Les tagliatelles au pesto : un classique réconfortant

Simple, mais toujours efficace : nos tagliatelles au pesto sont préparées avec un pesto maison à base de basilic frais, de parmesan et d’huile d’olive. Un plat qui sent bon l’été et la Méditerranée, à savourer seul ou accompagné d’un verre de vin du Luberon.

Chez nous, végétarien ne rime pas avec compromis. Chaque plat est pensé avec la même exigence de goût, de fraîcheur et de plaisir.